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行家说行话|一碗麻辣烫的过渡史
时间:2020-06-04 09:59:09 来源:浙江视窗 评论

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行家说行话|一碗麻辣烫的过渡史

  现如今身处互联网时代,各种外卖店铺层出不穷。麻辣烫作为人气小吃之一,既有火锅的口感,又没那么麻烦,所以很多人都喜欢吃。但是吃的时候又有些担心,麻辣烫到底健不健康,安不安全?

  在早几年前传统的麻辣烫,只有麻辣这一种口味,对于一些南方地区的人们是不太受欢迎。现如今的麻辣烫,在口味方面有骨汤、奶味、番茄以及麻辣这四种口味的选择。蘸料上,有二十多种蘸供顾客选择,打造千人千味。分别都顺应了南北方地域的变化,得到了来自全国各地消费者的青睐和喜爱。

行家说行话|一碗麻辣烫的过渡史

  制作上,以往传统麻辣烫将顾客挑选好的食材一股脑往大锅里扔,做法粗糙简单。不管多少碗都是放入其中,十分不讲究,导致最后只能吃菜不能喝汤。而现在的麻辣烫不一样,采用一锅一煮,即烫即食,汤底可以直接食用,更加干净卫生。

行家说行话|一碗麻辣烫的过渡史

  以前,街边一家小小的店面,几张桌子凳子也不太注意卫生,来吃的客人源源不断。但是现在的年轻人更讲究精致卫生,在麻辣烫店面选择上规模不仅扩大,喜欢整体的装修都是采用简约风的原木元素。

行家说行话|一碗麻辣烫的过渡史

  在这里,吉阿婆麻辣烫有话说哦。有些店铺为了压低成本,提升口味,留住食客,可能就去买便宜的食材、汤底也长久不换、还可能使用违法添加物等等问题。所以为了相对健康些,在选择店铺的时候,不要只考虑价格和味道,尽量选择证件齐全的(各类许可证和卫生评级应该展示在店铺醒目处)。

  实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。再次感谢吉阿婆麻辣烫对本次活动的大力支持!请持续关注“行家说行话”——百度营销干货分享季系列直播活动,大量干货等你来分享!

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编辑:增新旺

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